1、年龄55岁以下；2、有全寄宿学校食堂管理知识和经验；3、具有良好的组织协调能力，能有效的调配厨房的人力、物力、财力。调动下级员工的工作积极性；4、具有良好的沟通能力，保持上下级之间的有效沟通；5、做好食品安全监控，建立、健全食堂质量标准，操作规程，确保饮食安全与质量；6、做好食堂资产管理，建立食堂固定资产台账，明确固定资产管理职责，并定期维护；7、做好成本控制，制定减少浪费的各项管理措施；